Блины с корицей

Воскресное утро уже никогда не будет прежним! Эти блины с корицей представляют собой уникальное сочетание универсальной и гречневой муки в кляре. Гречневая крупа придает деревенский, сытный вкус и придает блинам красивый темно-коричневый оттенок. Щепотка корицы добавляет пряности и является идеальным балансом к ореховой гречке.

Гречневая мука-это молотая форма псевдо-злака, называемого гречневой крупой. Мы часто думаем о гречке как о зерне, но это не злак или трава. На самом деле это плод, который тесно связан с диким ревенем.

Гречка также является впечатляющим источником питания. Он богат клетчаткой, белком, ниацином, аминокислотами и витамином D. Он также богат калием, фосфором, железом и кальцием. Белок в гречихе считается одним из лучших источников белка, доступных из растений, и он содержит все незаменимые аминокислоты.

Гречка также полезна для сердечно-сосудистой системы. Он связан с более низким кровяным давлением и пониженным риском развития высокого уровня холестерина, потому что он богат флаваноидами. Гречка также содержит высокий уровень магния, который помогает расслабить кровеносные сосуды и улучшить кровоток. Кроме того, питательные вещества, содержащиеся в гречке, также помогают контролировать уровень сахара в крови.

Не забудьте обильно полить его чистым кленовым сиропом прямо перед подачей на стол. Эти блины великолепны, когда подаются с настоящей сделкой. Не стесняйтесь также добавить кусочек теплого сливочного масла. Поздний завтрак в выходные-самое время разориться!

Блины с корицей

Подготовка: 10 минут

Готовить: 10 минут

Весь: 20 минут

Ингредиенты:

• 1 стакан гречневой муки
• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки сахара
• 4 чайные ложки разрыхлителя
• 2 чайные ложки корицы
• 1/2 чайной ложки соли
• 2 стакана цельного молока
• 3 столовые ложки растительного или рапсового масла
• 2 больших яйца
• Дополнительное масло для кастрюли
• Чистый кленовый сироп, для сервировки

Шаги, чтобы зделать блины

Собрать ингредиенты.

В большой миске смешайте гречневую муку, муку общего назначения, сахар, разрыхлитель, корицу и соль. Откладывать.

В другой миске взбейте вместе молоко, масло и яйца.

Добавьте молочную смесь к мучной смеси, помешивая, пока она не станет однородной. Часто при приготовлении блинов рецепт требует, чтобы влажные и сухие ингредиенты смешивались до тех пор, пока они не будут "просто смешаны". Причина этого в том, что при смешивании муки с жидкостью начинает вырабатываться клейковина. Именно эти белки придают блинам, кексам и пирожным их структуру. Чрезмерное смешивание может привести к тому, что хлебобулочные изделия станут жесткими, липкими или неприятно жевательными.

Разогрейте тонкий слой масла в антипригарной сковороде или сковороде. Когда масло будет очень горячим, ложкой влейте около 1/3 стакана теста для каждого блина. Когда сверху образуются пузырьки, переверните блины и готовьте еще минуту или до готовности.

Подавайте с кленовым сиропом и наслаждайтесь!