Занимательная кулинария: Вегетарианский

Показаны сообщения с ярлыком Вегетарианский. Показать все сообщения

пятница, 1 января 2021 г.

Вегетарианский суп минестроне

Иван Крутой января 01, 2021 0 Comments

Этот рецепт вегетарианского и веганского супа Минестроне наполнен здоровыми и нежирными овощами, включая помидоры, морковь, сельдерей, зеленую фасоль и кабачки. Это практически весь ваш сад в супе! Все это медленно варится на медленном огне для максимального аромата вместе со свежим базиликом и чесноком.

Вегетарианский суп минестроне делает легкий и полезный обед или ужин супом, просто добавьте салат и, возможно, ломтик чесночного хлеба, и вы получите полноценную еду. Поскольку он не содержит масла, этот вегетарианский рецепт супа Минестроне очень низок в жире.

С менее чем 100 калориями на порцию и чуть более 1 грамма натурального жира этот вегетарианский (и веганский!) минестроне-отличный низкокалорийный и почти обезжиренный суп. Вы также можете попробовать этот рецепт вегетарианского овощного супа Минестроне из крокпота.

Смотрите Сейчас:Вегетарианский Суп Минестроне

Подготовка:

10 минут

Готовить:

80 минут

Весь:

90 минут

Порции:

6 порций

Ингредиенты

4 стакана овощного бульона
4 стакана помидоров (нарезанных кубиками)
1 ст. л. свежий базилик (мелко нарезанный)
1/2 ч. л. орегано
2 моркови (мелко нарезанные)
2 стебля сельдерея (мелко нарезанные)
1/2 луковицы (мелко нарезанной)
3 кабачка (мелко нарезанные)
По желанию: 1 чашка зеленой фасоли (мелко нарезанной)
3 зубчика чеснока (измельчить)
1 лавровый лист
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
1 1/2 стакана макаронных изделий (или используйте другую небольшую форму макарон, например маленькие ракушки)

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.

Сначала поместите овощной бульон в большую кастрюлю, затем добавьте нарезанные кубиками помидоры, базилик, орегано, морковь, сельдерей, лук, кабачки, зеленую фасоль, чеснок и лавровый лист.

Медленно доведите суп до слабого кипения и дайте вариться на очень слабом огне не менее 45 минут и до одного часа, или пока овощи не станут мягкими, периодически помешивая.

Добавьте соль, перец и макароны и немного доведите огонь до среднего. Дайте вариться на медленном огне еще 10-20 минут или до тех пор, пока паста не будет готова.

Перед подачей на стол выньте лавровый лист.

Наслаждайтесь!

Совет

Сделайте это безглютеновым, используя безглютеновую пасту и безглютеновый овощной бульон.
Ищете больше вегетарианских и веганских рецептов супа? Вы можете просмотреть некоторые из приятных толпе креативных овощных супов или, если вы хотите что-то немного более здоровое, попробовать один из этих девяти обезжиренных веганских супов. Хотите чего-нибудь необычного? Как насчет веганского крема из спаржи или веселого вегетарианского арахисового супа? Наслаждайтесь!

Факты О Питании

Порции: 6

Количество на порцию

Калории 269

% Суточная Норма*

Всего жиров 2г 2%
Насыщенный жир 0 г 2%
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 544мг 24%
Всего углеводов 53 г 19%
Пищевые волокна 9 г 33%
Белок 13 г
Кальций 155 мг 12%

* % Суточной нормы (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.

Безмолочный Вегетарианский Тыквенный Суп С Орехами

Иван Крутой января 01, 2021 1 Comments

Этот яркий осенний безмолочный тыквенный суп из орехов прост и недорог в приготовлении, и он отлично подходит для осенних семейных обедов, ужинов на День Благодарения или случайных встреч с друзьями. Этот рецепт невероятно универсален, поэтому не стесняйтесь добавлять свежие травы, специи или даже орехи по вашему выбору. Вы также можете иметь его в паре с бутербродом.

Смотрите Сейчас: Безмолочный Веганский Рецепт Тыквенного Супа С Орехами

Подготовка:
10 минут
Готовить:
50 минут
Весь:
60 минут
Порции:
От 6 до 8 порций

Ингредиенты

2 столовые ложки оливкового масла
2 больших зубчика чеснока (мелко нарезанные)
1 чашка желтого лука (мелко нарезанного)
2 стебля сельдерея (мелко нарезанные)
2 крупные моркови (мелко нарезанные)
8 чашки мускатной тыквы (очищенные, отобранные, и порезанный в 1-дюймовые кубики)
4 стакана овощного бульона
1 чашка простого несладкого соевого молока (плюс еще при желании)
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)

Шаги, чтобы сделать это

Соберите ингредиенты.

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок, лук и сельдерей, часто помешивая, до мягкости и аромата–около 5 минут.

Добавьте морковь, тыкву с орехами и овощной бульон.

Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока все овощи не станут мягкими–примерно 30-40 минут.

Работая порциями, переложите суп в блендер и обработайте до получения однородной массы. Верните суп в кастрюлю.

Добавьте соевое молоко, соль и перец и варите до нужной температуры и консистенции, добавляя больше соевого молока по желанию.

Подавать горячим.

Будьте Осторожны При Смешивании Горячих Ингредиентов
Пар быстро расширяется в блендере и может привести к тому, что ингредиенты разбрызгиваются повсюду или вызывают ожоги. Чтобы предотвратить это, заполните блендер только на одну треть, проветрите верхнюю часть и накройте сложенным кухонным полотенцем во время смешивания.

Советы:

При поиске тыквы в магазине, если ваша цель-длительное хранение, выбирайте тыкву без пятен, с твердой, тусклой кожицей и по крайней мере одним дюймом неповрежденного стебля. Сквош с мягкими пятнами, плесенью или другими повреждениями долго не продержится. Выбирайте сквош, который кажется тяжелым для своего размера. Это признак того, что она свежая.
\Храните свежую, необрезанную тыкву в прохладном, темном месте, например в подвале или чулане, где солнечный свет не ускорит ее созревание. При правильных условиях хранения ваш тыквенный орех должен прослужить два-три месяца.
Чтобы приготовить тыкву, используйте овощечистку или y-овощечистку, чтобы очистить тыкву. Разрежьте тыкву вдоль пополам и вытряхните семена. Нарежьте тыкву на 1-дюймовые кубики.

Безмолочные Пары Из Тыквы С Орехами

Попробуйте тыкву с орехами в качестве основного блюда с безмолочным хлебом или добавьте в суп любые бобовые, такие как белая фасоль, Черная фасоль, дробленый горох или черноглазый горох, чтобы получить более сытную и сытную еду. Если у вас есть тыква с орехами в качестве гарнира с мясом в качестве основного блюда, это прекрасно без дополнительных ингредиентов. В качестве основного блюда вы также можете добавить зелень, такую как обжаренная капуста, репа или листовая капуста, в смесь для полного приема пищи. Дымчатый вкус тыквенного ореха хорошо сочетается со сладостью фруктов, таких как яблоки и клюква.

Безмолочные Тыквенные Пюре С Орехами

Тыква с орехами настолько универсальна, что может быть включена в состав других соусов, спредов или джемов. Добавьте тыквенный суп с орехами в соус для пасты, чтобы придать ему другую текстуру, и добавьте питательные овощи. Добавьте тыкву с орехами к сыру для сливочного соуса, в котором есть куча клетчатки в придачу. Вы можете добавить тыквенный суп с орехами к картофельному пюре, чтобы придать ему другой вкус, чем у вас было раньше, или поджарить тыкву с орехами самостоятельно в качестве альтернативы картофельному пюре, которое более красочное и имеет более полный вкус.

Рекомендации по питанию (На порцию)

Калории 164
Жир 4g
Углеводы 29 г
белка 6 г

См. Полные Рекомендации По Питанию ниже!
(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как оценка.)

Факты О Питании

Порции: от 6 до 8

Количество на порцию

Калории 164

% Суточная Норма*

Всего жиров 4г 5%
Насыщенный жир 1 г 3%
Холестерин 0 мг 0%
318mg 14 натрия %
Всего углеводов 29 г 11%
Пищевые волокна 4g 16%
Белок 6 г
Кальций 148 МГ 11%

* % Суточной нормы (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.

среда, 16 декабря 2020 г.

Вегетарианский суп из чечевицы и нута

Дмитрий декабря 16, 2020 0 Comments

Супы-это одни из лучших блюд, которые можно приготовить в холодные месяцы, потому что они упаковывают множество восхитительных вкусов в одну теплую и успокаивающую еду, которая, как правило, становится более ароматной, чем дольше она сидит. И ароматы могут выйти далеко за рамки того, что вы найдете в банке Кэмпбелла. Этот вегетарианский суп из чечевицы и нута-прекрасный пример. Это марокканский твист чечевичного супа, который наполнен клетчаткой и вегетарианским белком.

Это хороший отдых от традиционных теплых зимних ароматов, с пряностями и пикантностью свежего имбиря, богатством кориандра, копченой паприки, тмина и теплотой корицы. Мне нравится выносливость капусты в этом супе, но не стесняйтесь менять ее на крепкую зелень—даже шпинат. И если вы не можете достать зеленую чечевицу, коричневая чечевица работает так же хорошо. Наслаждайтесь!

Вегетарианский суп из чечевицы и нута

Вегетарианский рецепт супа из чечевицы, полный богатых марокканских ароматов, наполненный клетчаткой, овощами и белком! Отлично подходит для приготовления вашей еды!

Ингредиенты

2 ст.л. оливкового масла
1 маленький лук, мелко нарезанный
2 моркови, мелко нарезанные
2 ребра сельдерея, мелко нарезанный
4 зубчика чеснока, фарш
1 ст.л. тертого свежего имбиря
2 ч.л. молотого кориандра
2 ч.л. копченой паприки
1 ч.л. молотого тмина
½ чайная ложка молотой корицы
1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
½ чайная ложка соли
¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
4 стакана овощного бульона
1 чашка сушеной чечевицы (коричневой или зеленой)
1 15-унция может нута, промыть и осушенных
1 28-унция может измельченных помидоров
2 чашки капусты, стебли удалены и листья нарезанные
¼ чашка мелко нарезанной свежей кинзы
¼ чашка мелко нарезанной свежей петрушки

Инструкции

В большой голландской духовке нагрейте масло на средне-высоком огне до очень жаркого. Добавить лук, морковь и сельдерей и варить, часто помешивая, пока не размягчится, около 8 минут. Уменьшить огонь до среднего, добавить чеснок и имбирь, и варить, постоянно помешивая, 1 минуту. Перемешать в кориандр, паприку, тмин, корицу, перец хлопья, соль и перец, и варить, постоянно помешивая, в течение 30 секунд.
Перемешать в бульоне, нуте и чечевице; увеличить огонь до высокой и довести до кипения. Уменьшите огонь до средне-низкого, накройте крышкой (сохраняя крышку слегка открытой для пара, чтобы избежать), и кипятить на медленном огне, пока чечевица просто тендер, около 20 минут.
Перемешать в помидоры и варить на медленном огне, частично покрыты, помешивая время от времени, в течение 10 минут. Перемешать в капусте и продолжать варить, частично покрыты, пока листья не будут мягкими, еще около 5 минут. Свяйте голландскую духовку с огня и перемешайте в свежей кинзы и петрушки. Приправить солью и перцем по вкусу. Служить.

Питания

Калории: 199ккал Углеводы: 27г Белок: 11г Толстяк: 6 г Насыщенный жир: 1 г Натрий: 807мг Калий: 708мг Волокно: 11г Сахар: 3г Витамин А: 6297МЕ Витамин С: 46мг Кальций: 92мг Утюг: 4мг

С не терпением жду Вас в друзьях в Instagram : @dmitriy_angels

Информация о питании!

Информация о питании оценивается на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению пищи, описанных в каждом рецепте, и предназначена для использования только в информационных целях. Обратите внимание, что детали питания могут варьироваться в зависимости от методов приготовления, происхождения и свежести используемых ингредиентов.

Как убедить детей питаться здоровой пищей

Морковь имеет много общего с ними. Они красочные, здоровые, универсальные и легко захватываются на ходу. Они даже любимцы пушистых маленьких кроликов, верно? Тем не менее, убеждая детей есть эти и другие овощи, вы можете чувствовать себя так, как будто вытаскиваете кролика из шляпы. Создание здоровых привычек питания для детей может быть трудным, но не невозможным.

Важно!

Информация на этом сайте предназначена только для образовательных и/или развлекательных целей. Предоставленная информация не предназначена для замены информированной медицинской консультации или ухода. Пожалуйста, обратитесь к врачу с любыми вопросами или опасениями относительно состояния вашего ребенка. Вы не должны использовать эту информацию для диагностики или лечения каких-либо проблем со здоровьем или заболеваний.

Follow Us @soratemplates

Новости на сайте! Люди читают " Занимательную кулинарию ! "

пятница, 1 января 2021 г.

Вегетарианский суп минестроне

Смотрите Сейчас:Вегетарианский Суп Минестроне

Безмолочный Вегетарианский Тыквенный Суп С Орехами