Салат Из Курицы Фахита

Куриные Фахитасы занимают особое место в моей памяти, так как моя группа друзей в колледже все время ела у Чили. Мы с Дэниелом всегда заказывали фахитас. Есть что-то забавное в шипящем блюде и создании собственной мини-сборочной линии с эффективностью, которая заставила бы Генри Форда завидовать. Ароматы свежие и насыщенные - курица-гриль с приправами из Чили и тмина, обжаренные овощи, посыпанные сальсой и вашими любимыми Текс-Мекс фиксинами.

Мой салат из курицы Фахита включает в себя те же замечательные ароматы, но он немного легче. Я смешиваю горячие ингредиенты на свежей грядке из смешанной зелени и сверху кладу сыр, авокадо, сметану и пико-де-Галло. Поскольку я использую здесь авокадо, я только посыпаю его небольшим количеством сыра, который помогает снизить калории. (*Еще один способ сделать его немного легче-использовать обезжиренный греческий йогурт вместо традиционной сметаны.) наслаждайтесь!

Салат Из Курицы Фахита

Мой куриный салат Фахита включает в себя отличные ароматы, но он приятный и легкий. Я смешиваю горячие ингредиенты на свежей грядке из смешанной зелени и сверху кладу сыр, авокадо, сметану и пико-де-Галло.

Время подготовки

10 мин.

Время приготовления

15 мин.

Общее время

25 мин.

Ингредиенты

• 1 1/2 чайные ложки порошка чили
• 1 1/2 чайные ложки молотого тмина
• ½ чайная ложка паприки
• ¼ чайная ложка кайенского перца
• ½ чайная ложка соли
• ¼ чайная ложка молотого черного перца
• 1 фунт бескостных без кожи куриные грудки нарезать тонкими полосками
• 1 красный болгарский перец тонко нарезанный
• 1 желтый болгарский перец тонко нарезанный
• 1 лук красный или желтый, тонко нарезанный
• 4 чайные ложки оливкового масла
• 2/3 чашки тертого сыра чеддер
• 1 авокадо без косточек и нарезанный
• от 1/2 до 3/4 чашки магазин купил пико-де-галло или сальса
• ½ чашка сметаны

Инструкции

1. В небольшой миске смешать порошок чили, тмин, паприку, кайенский, соль и черный перец. Сезон курица во всем с половиной смеси специй.
2. В большой сковороде нагреть половину оливкового масла на средне-высоком огне. Добавить опытный цыпленок и варить до коричневого цвета со всех сторон и приготовленные во всем, около 8 минут. Перенесите на тарелку и протрите сковороду пачкой бумажных полотенец (будьте осторожны!).
3. Верните сковороду на плиту и нагрейте оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла на средне-высоком огне. Добавить болгарский перец и лук и варить, часто помешивая, пока только начинает смягчаться, около 5 минут. Добавить оставшуюся половину смеси специй и 2 столовые ложки воды и хорошо перемешать, чтобы покрыть овощи в специях. (Вода должна предотвратить специи от горения и формирования сухой / твердой коры на овощи.) Кук, часто помешивая, пока овощи не будут мягкими, еще около 3 минут.
4. Разделите салат между 4 тарелками или чашами. Топ равномерно с курицей и овощами и разделить сыр, авокадо, пико-де-галло (или сальса), и сметана среди тарелок. Подавать немедленно.

Питания

Калории: 420ккал Углеводы: 15г Белок: 32г Толстяк: 27 г Насыщенный жир: 10г Холестерин: 107мг Натрий: 812мг Калий: 1009 мг Волокно: 6г Сахар: 5г Витамин А: 2020МЕ Витамин С: 101,9мг Кальций: 205мг Утюг: 2мг