Веганская паста для волос ангела примавера

Этот простой веганский и безмолочный рецепт пасты primavera может быть здоровым основным блюдом, хотя он работает так же хорошо, как и гарнир. Приготовленное из простого сливочного домашнего белого соуса и большого количества чеснока и базилика для аромата, это блюдо идеально подходит для быстрого и легкого вегетарианского ужина. Это один из тех рецептов, которые можно легко добавить в свой репертуар, чтобы вы могли делать его снова и снова.

Паста Примавера может быть приготовлена любым количеством различных способов. Эта версия появляется в "сострадательной поваренной книге", и она наполнена множеством полезных овощей, включая брокколи, морковь, грибы и горох. Белый соус на основе соевого молока приправляется обжаренным луком, чесноком и базиликом и получает дополнительный аромат от питательных дрожжей. С небольшим количеством масла и без молочных продуктов, он очень низок в жире и полностью свободен от холестерина, поэтому он так же полезен, как и вкусен!

Веганская паста для волос ангела примавера

Подготовка: 10 минут

Готовить: 15 минут

Весь: 25 минут

Порции: 4 порции

Ингредиенты

• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 луковица (нарезанная кубиками)
• 3 зубчика чеснока (измельчить)
• 1 столовая ложка базилика (сушеного)
• 6 столовых ложек муки (универсальной)
• 3 стакана соевого молока
• 1/4 стакана дрожжи пищевые
• 1 маленькая головка брокколи (нарезать соцветиями)
• 1 средняя морковь (нарезанная ломтиками)
• 1/2 фунта грибов (свежих; нарезанных ломтиками)
• 1 чашка гороха (замороженного; размороженного)
• Соль по вкусу
• Черный перец по вкусу
• 1 фунт паста "волосы ангела"

Шаги, чтобы заставить его

1. собрать ингредиенты.
2. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте нарезанный кубиками лук, чеснок и базилик и обжарьте, пока лук не станет прозрачным (примерно 5-7 минут).
3. Размешайте муку, чтобы получилась густая паста.
4. Медленно добавьте соевое молоко, постоянно помешивая. Добавьте питательные дрожжи, затем варите на слабом огне, пока смесь не загустеет.
5. Используя овощную пароварку в отдельной кастрюле, распарьте соцветия брокколи и нарезанную морковь до мягкости.
6. Добавьте тушеные овощи в белый соус вместе с грибами и размороженным горошком. Посолить и поперчить по вкусу, затем варить на слабом огне до полного прогрева, часто помешивая.
7. Приготовьте пасту из волос ангела в соответствии с указаниями на упаковке.
8. Подавайте соус Примавера поверх приготовленной пасты и наслаждайтесь!

Совет

• Вы можете сделать три элемента этого блюда—соус, приготовленные на пару овощи и пасту—одновременно, чтобы сделать супер быструю еду. Просто приготовьте все ингредиенты, включите пароварку и кипящую воду, а затем начните готовить соус. Все это должно быть сделано примерно в одно и то же время.

Вариации Рецепта

• Замените пасту "волосы ангела" спагетти или вермишелью. Вы также можете использовать спагетти-сквош, чтобы придать ему дополнительный питательный овощной импульс.
• Добавьте в соус другие травы, такие как орегано. Вы также можете использовать итальянскую смесь приправ.

Факты О Питании

• Порции: 4

Количество на порцию

• Калории 855

% Суточная Норма*

• Всего жиров-17г 22%
• Насыщенные жиры 3г 13%
• Холестерин 0 мг 0%
• Натрия 696mg 30%
• Всего углеводов 148 г 54%
• Пищевые волокна-16г 57%
• Белка 30г
• Кальций 390 мг 30%

* % Суточной нормы (DV) говорит вам, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.