Более Легкие Бутерброды С Сыром Филадельфия Стейк

Бутерброды с сыром-это святое в моей семье. Спросите моих родителей или братьев и сестер, и каждый из них оценил бы хороший стейк и сыр выше почти всего остального—включая ужин в День Благодарения. И это не неуважение ко Дню индейки; просто есть что-то душераздирающее в завернутой в пергамент субмарине, фаршированной обжаренным бифштексом, сладким луком, перцем, грибами и плавленым сыром проволоне.

Я даже не мог подсчитать, сколько я съел. Но самое трудное в том, чтобы любить их так, как люблю я,-это то, что “стейк-бомбы” тоже своего рода “калорийные бомбы”. В меру-нет проблем. В обычных дозах, правда-не самых лучших. К счастью, моя блестящая, талантливая и забавная подруга Серена Вольф-блоггер, стоящая за "приручи меня", - сделала восхитительную более легкую версию.

Я никогда бы не додумался до такого шага, и должен сказать, что в итоге я не пропустил лишнее тесто, как и Дэниел!

Вердикт: они соответствуют фантазии каждого любителя сырных стейков.

Этот рецепт взят прямо из новой кулинарной книги Серены: The Dude Diet: Clean(ish) Food for People Who Like to Eat Dirty. В нем она занимается типичными” чувачьими " продуктами—в основном любой богатой, снисходительной пищей, которую вы когда—либо могли бы пожелать, - и делает их более здоровыми. Подумайте о начос, пицце, чизбургерах, цыпленке буйвола, сырных стейках...в этой книге есть более 125 потрясающе вкусных рецептов.

Мне так нравится эта кулинарная книга, но забавное, приземленное отношение Серены-моя любимая часть. На протяжении всей книги она предлагает множество реальных разговоров, советов и советов, чтобы помочь чувакам—и тем, кто их любит—начать готовить и питаться здоровее. Она доказывает, что блюда, приготовленные из лучших для вас ингредиентов, могут быть такими же сытными и веселыми, как и любая классическая еда для комфорта или любимая еда на вынос.

Несмотря на “чувак” в названии, диета чувака действительно для всех. Я люблю его, Дэниел любит его, и мы будем готовить еду из него все время.

Более Легкие Бутерброды С Сыром Филадельфия Стейк

Этот рецепт сильно влияет на овощи (лук, болгарский перец и грибы), опускает знаменитый сырный свист в пользу сыра проволоне и даже сокращает количество углеводов (и калорий), советуя вам выковыривать некоторые панировочные внутренности из ваших булочек Хоги, прежде чем наполнять их.

Время подготовки

10 мин.

Время приготовления

15 мин.

Заморозить

20 мин.

Общее время

25 мин.

Ингредиенты

• 1 фунт верхней круглый стейк
• 1 1/2 болгарского перца, посеянного и тонко нарезанного (смесь красного, зеленого и желтого перца)
• 1 средний желтый лук тонко нарезанный
• 2 больших грибных шапочки портобелло
• 4 чайные ложки оливкового масла
• 1 зубчик чеснока рубленый
• 1 столовая ложка плюс 2 чайные ложки вустерширского соуса
• 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка соевого соуса с низким содержанием натрия
• 0,125 чайной ложки кошерной соли
• 0,125 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 4 Четыре 1-унция ломтиков сыра проволоне
• 4 Четыре 6-дюймовых цельных рулонах пшеницы

Инструкции

1. Поместите верхний круглый стейк в морозильную камеру на 20 минут. (Это сделает говядину намного легче нарезать.)
2. Между тем, подготовить овощи. Удалите стебли из каждой грибной шапки и использовать ложку, чтобы соскребать коричневые жабры на нижней стороне. Нарежьте шапки пополам, а затем нарежьте каждую половину поперечно. Отложите овощи в сторону.
3. Удалите стейки из морозильника и нарезать его через зерно так тонко, как вы, возможно, может.
4. В большой сковороде нагреть 2 чайные ложки масла на средне-высоком огне. Когда масло горячее и мерцающее, добавить стейк и варить, постоянно помешивая, пока уже не розовый, около 2 минут. Снимите стейк со сковороды и отложите в сторону.
5. Протрите сковороду, верните ее на огонь и добавьте оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла. Добавить овощи и чеснок и варить до мягкости и слегка подрумяниться (но не мягкий), от 7 до 8 минут.
6. Верните стейк в сковороду и перемешайте в Вустершире и соевых соусах. Приправить солью и черным перцем.
7. Уменьшите огонь до среднего, поместите ломтики проволоне поверх стейка и овощей и дайте ему полностью расплавиться. (Это должно занять всего около 2 минут, вершины!)
8. Нарежьте ваш югу рулонах три четверти пути через и полые из их внутренности, в результате чего 1 / 2 дюйма оболочки. (Вы не пропустите дополнительный хлеб, я обещаю.)
9. Разделите начинку cheesesteak между четырьмя выдолбленными рулонами. Подавать теплым.

Питания

• Калории: 498ккал Углеводы: 33,6г Белок: 37,6г Толстяк: 24 г Насыщенный жир: 9 г Волокно: 5,5г Сахар: 5,8г

Информация о питании оценивается на основе ингредиентов и инструкций по приготовлению пищи, описанных в каждом рецепте, и предназначена для использования только в информационных целях. Обратите внимание, что детали питания могут варьироваться в зависимости от методов приготовления, происхождения и свежести используемых ингредиентов.