Я не хочу упускать вещи, пока они еще не ушли, но это моя специальность. Я буду двумя кусочками печенья-уже оплакивая его, или в отпуске, как в прошлом мае с Кейт и Сабриной, глядя в бирюзовую воду, потягивая Пинья-коладу, и, по крайней мере, оттенок моего Блаженного отпускного кайфа будет: "не кончай, не кончай, не кончай".
Мне постоянно приходится работать над тем, чтобы наслаждаться моментом, потому что желание большего может закончиться желанием его упустить.
До конца сезона я буду наслаждаться всеми последними летними вещами — сандалиями, долгими днями, огненным островом, пикниками, теплом, Кейп-кодом, роллами с омарами, едой на свежем воздухе и, конечно же, всеми моими любимыми свежими фруктами и овощами.
Этот салат действительно помогает. Здесь есть лучшие летние продукты: сладкие персики-жареные, что помогает еще больше сконцентрировать их естественную сладость, свежая кукуруза в початках — не требуется готовить, сочные спелые помидоры, красный лук, Ромэн, сливочный авокадо...и вся эта свежесть дополняется креветками, натертыми специями Чили. В этой смеси столько всего происходит, что вам, возможно, даже не понадобится заправка, но мне нравится, как голубой сыр сочетается с креветками и персиками. Ниже я включил информацию о питании салата с заправкой и без нее (хорошая новость: в любом случае это всего около 300 калорий).
Около двух недель назад я открыл для себя йогуртовую заправку Bolthouse Farms chunky blue cheese, и позвольте мне сказать вам-это фантастика. (Не спонсируется, просто нашел этот пункт во время просмотра). Если вы похожи на меня, вы, вероятно, сто раз проходили мимо перевязочных материалов Болтхауса в продуктовом магазине (в холодном ящике в продуктовом отделе) и задавались вопросом, что с ними происходит? Оказывается, они вроде как большое дело.
Для заправки на основе йогурта она не имеет особенно выраженного йогуртового привкуса. И это также не очень тонкая консистенция-что было приятным сюрпризом, учитывая, что это всего лишь 35 калорий на порцию, а ультра-низкокалорийные заправки, как правило, водянистые. Вы никогда не поверите, что это всего лишь 35 калорий. Клянусь.
Надеюсь, вы любите этот летний салат так же сильно, как и я!
Летний салат из креветок с жареными персиками и свежей кукурузой
- 1 головка салата ромэн нарезанный
- 1 средний красный лук тонко нарезанный
- 2 уха сладкие ядра кукурузы отрезали поб
- 2 средних помидора нарезанные
- 1 авокадо без косточек и нарезанный
- 1 1 / 2 фунта больших креветок очищенные, deveined, хвосты удалены
- 6 деревянных шампуров, пропитанных водой в течение 1 часа
- ½ чайная ложка порошка чили
- ½ чайная ложка чесночного порошка
- ¼ чайная ложка соли
- ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца
- 2 персика без косточек и нарезанные
- ½ чашка Болтхаус Фермы Коренастый голубой сыр йогурт соусом
- Разделите ромэн между 4 большими тарелками или чашами. Повторите с красным луком, кукурузой, помидорами и авокадо.
- В небольшой миске смешайте порошок чили, чесночный порошок, соль и перец. Нанизать креветки на деревянные шампуры. Сезон креветки равномерно с обеих сторон со смесью специй.
- Разогреть гриль до высокой. Слегка распылите шампуры из креветок и кусочки персика масляной гнойной или кухонным спреем. Гриль креветки до розового и непрозрачным, около 2 до 3 минут с каждой стороны. Гриль персики, пока гриль знаки присутствуют с обеих сторон, от 3 до 5 минут.
- Сдвиньте креветки с шампуров и разделите их, вместе с жареными персиками, среди салатных тарелок. Drizzle каждую тарелку с 2 столовые ложки соуса.
Комментариев нет:
Отправить комментарий